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揭秘!塑料瓶蓋都(dōu)是如何消毒的
目前國(guó)内市場上飲用水、飲料、調味品食用油等的瓶蓋基本上用的都(dōu)是塑料注塑,用PP類和PE類材料做成(chéng)的,所以在生産過(guò)程中難免感染細菌,會出現細菌總數超标,容易變質,保質期縮短等問題。因爲包裝瓶内壁、瓶蓋攜帶的細菌等微生物,在接觸到瓶子之後(hòu),會因豐富的營養物質迅速的繁殖增長(cháng),結果導緻産品變質。所以瓶蓋的殺菌消毒就顯得尤爲重要。
傳統的瓶蓋消毒工藝采用的是高溫、亞、氯制劑等消毒劑,采用這(zhè)類消毒劑會存在有物質殘留及殺菌不徹底問題。并且亞、氯制劑具有腐蝕作用,它會導緻人身體過(guò)敏,嚴重者還(hái)會引起(qǐ)哮喘。在生産高品質酒及飲料的過(guò)程中,用傳統的消毒劑對(duì)瓶蓋清洗消毒後(hòu),殘留的物質濃度已不再是以ppm(百萬分之一)來衡量,而是以ppb(十億分之一)來衡量了。所以,即使瓶蓋是經(jīng)少量的傳統消毒劑清洗消毒,内部也仍有可能(néng)留存幾十甚至幾百個ppb,而最終造成(chéng)産品變質的罪魁禍首就是瓶蓋消毒過(guò)程中這(zhè)些殘留微量亞、氯制劑。那麼(me)有沒(méi)有一種(zhǒng)方式可以更安全更方便的對(duì)瓶蓋進(jìn)行消毒呢?
臭氧就可以解決這(zhè)些問題,臭氧具有極強的氧化性質,它可以直接破壞病毒的核糖核酸或脫氧核酸并將(jiāng)其殺滅。臭氧也可以損傷細菌、黴菌類微生物的細胞膜,抑制其生長(cháng),并進(jìn)一步滲透破壞膜内組織,直至細菌、黴菌類微生物死亡。臭氧溶解于水,在濕度大的環境裡(lǐ)殺菌效果非常好(hǎo),也可以利用臭氧水對(duì)瓶蓋進(jìn)行殺菌,臭氧的濃度越大殺菌效果越好(hǎo)。目前,直接采用臭氧殺菌的獨立設備比較多的是臭氧消毒櫃。
目前的消毒櫃都(dōu)會采用紫外線和臭氧雙消毒的消毒方式,帶有紫外線燈,加速臭氧氧化,增強消毒的效果,微生物受紫外光照射後(hòu),其蛋白質和核酸吸收了紫外光譜能(néng)量,會導緻蛋白質變性,引起(qǐ)微生物死亡。而且也可以按照你的需求定制尺寸,消毒時間可以調控,操作簡單方便,還(hái)設置了前後(hòu)雙開(kāi)門氟材料密封,密封性較好(hǎo),避免污染空間。值得注意的是,使用臭氧消毒櫃時,需要人工把殺菌的瓶蓋搬出殺菌櫃,在此過(guò)程中要注意避免造成(chéng)瓶蓋的二次污染。
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