臭氧在冷庫消毒中使用的突出特點

•對(duì)于儲存冷庫中的食品，例如：蘋果、梨、柑橘、草莓、各類蔬菜、雞蛋、幹蘋果、土豆等等，隻要控制适當的臭氧濃度，就可以實現帶貨消毒、殺菌、除黴的工作，從而延長(cháng)食品的保鮮期，這(zhè)是其它消毒方法難以做到的。

•冷庫中堆貨往往密而高，空間空隙小，而臭氧機産生的臭氧是通過(guò)風機吹出，可彌漫到每一空間，消毒死角少。

•消毒工作結束後(hòu)，臭氧即開(kāi)始自行分解，無殘留污染物，無須換氣除味，可避免因換氣使冷庫溫度升高和帶入新的細菌，對(duì)冷庫保濕極爲有利。

•冷庫高溫間多是低溫潮濕的環境，而濕度越大，微生物、黴菌等繁殖越快，食品的腐蝕也越快。雖然降低濕度可減慢細菌生長(cháng)的速度，但同時又增加了食品的幹耗。而臭氧的特點恰是濕度越大，殺菌力越強，能(néng)有效提高貨物在高濕度下儲存保鮮質量。

•與冷庫其它消毒方法相比，滅菌率與過(guò)氧乙酸基本相同。但遠比過(guò)氧乙酸消毒方法簡便、方捷。一人按一下電鈕就可以完成(chéng)整個消毒過(guò)程，而無殘留污染物。

•臭氧在消除異味方面(miàn)有特殊功效，在冷庫中使用，可有效地清除空氣中以及吸入牆壁、地台闆中的食品異味。避免轉存其它食品的串味污染。

如今冷鏈物流體系受病毒得到很大程度的重視，所以對(duì)于冷庫的消毒是非差有必要的，蘭蒂斯臭氧消毒機可保護食品安全。

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