臭氧發(fā)生器爲何頻繁應用在糕點廠，你了解其中的緣由嗎？

衆所周知，糕點食品企業是怕食品被污染的企業之一。

糕點生産，主要是用，面(miàn)粉、白糖、油、水等原料混合加工而成(chéng)的一種(zhǒng)食品，但是在運輸和銷售的過(guò)程中，經(jīng)常會出現發(fā)黴等問題。這(zhè)也是很多企業在生産的時候沒(méi)有注意空氣的消毒殺菌，使得食品被空氣中的微生物所污染。糕點食品在成(chéng)型的時候都(dōu)會經(jīng)過(guò)高溫加熱的過(guò)程，這(zhè)個過(guò)程其實已經(jīng)對(duì)我們的糕點産品進(jìn)行了殺菌消毒，但是依舊還(hái)會會出現黴變的過(guò)程，主要就是在冷卻和包裝的時候，糕點被空氣中的黴菌等物生物污染鎖導緻的。我們都(dōu)知道(dào)糕點食品是很容易被空氣中的微生物給污染的，還(hái)會影響原有口感，流失原本食品該有的營養價值，不僅如此還(hái)會在我們食品的保質期内出現食品黴變的情況，嚴重的會出現腐爛等現象。所以建議可以使用臭氧發(fā)生器，對(duì)車間冷卻和包裝間進(jìn)行消毒殺菌，防止空氣中的微生物對(duì)冷卻中和包裝的食品進(jìn)行二次污染，可以提高車間内的空氣質量，臭氧發(fā)生器産出的臭氧可以預防我們空氣中的微生物對(duì)我們的糕點食品污染，提升我們糕點食品的安全。臭氧可以滅殺掉空氣中99%以上的細菌。不僅如此，臭氧還(hái)可以對(duì)我們的用水進(jìn)行消毒殺菌，是可以幫我們食品企業保護食品安全的。

制作糕點食品之前，可以使用臭氧發(fā)生器制出的臭氧消毒水對(duì)原料、包裝、機器設備、磨具等進(jìn)行清洗消毒。使用臭氧發(fā)生器，對(duì)生産車間進(jìn)行消毒殺菌，臭氧可以快速的將(jiāng)車間内的空氣以及物體表面(miàn)的細菌等進(jìn)行滅殺，可以將(jiāng)車間内角落的的微生物消滅，減少空氣中以及物體表面(miàn)的細菌和病毒對(duì)食品産生污染。使用臭氧發(fā)生器對(duì)糕點生産企業車間進(jìn)行消毒殺菌，不僅可以保護我們的食品安全，還(hái)可以延長(cháng)糕點食品的保質期的。

但是我們在使用臭氧發(fā)生器的時候一定要切記在使用的時候我們的車間内是不可以有人的，不然臭氧對(duì)人體是有危害的。