臭氧空氣消毒機可延長(cháng)植物蛋白飲料保質期

植物蛋白飲料富含豐富的營養物質，對(duì)于衛生條件有着嚴格的要求。因爲所選用的原料不新鮮，受到微生物污染，殺菌方式選擇不正确，殺菌過(guò)程控制不當，設備、管道(dào)的清洗與消毒等原因很容易腐敗變質，影響植物蛋白飲料質量。
據食品安全師介紹，采用臭氧殺菌技術，可有效減少微生物的污染、提高植物蛋白飲料的衛生安全質量、延長(cháng)植物蛋白飲料的保質期。
 
臭氧殺菌技術臭氧空氣消毒機适用于食品生産企業的原料及成(chéng)品貯存、保鮮、消毒的工藝過(guò)程之中，例如，可用于：冷庫殺菌消毒；植物蛋白飲料等食品生産車間空氣的滅菌淨化；水果蔬菜加工、貯藏及防黴保鮮；礦泉水殺菌保質；食品生産用水、生産工具、容器、包裝物等的消毒。
 
具體來說，臭氧殺菌技術在食品行業的應用主要有以下幾方面(miàn)——
    1.食品生産車間的空氣殺菌消毒。生産車間的微生物污染是影響食品質量的重要因素，臭氧不但可以有效地殺滅這(zhè)些微生物，還(hái)可去除車間異味。使用臭氧消毒，能(néng)使生産車間的空氣、地面(miàn)、操作台、設備、器具等物體表面(miàn)的微生物指标合格，且可顯著減少肉禽屠宰車間的異味。
    2.更衣室和工作服消毒。大部分細菌等微生物都(dōu)會通過(guò)生産人員的工作服帶入生産車間，嚴重時會導緻大面(miàn)積傳播，污染生産環境。不少食品加工企業采用紫外線照射消毒，但紫外線照射的消毒效果較差。而臭氧氣體可滲透到工作服的各個部位，用臭氧對(duì)工作服進(jìn)行消毒是一種(zhǒng)簡單的方法。
    3.生産用水的殺菌淨化。臭氧在水中對(duì)細菌、黴菌、病毒等微生物的殺滅率高、速度快，去除水中有機化合物等污染物質，又不産生二次污染。這(zhè)對(duì)食品加工用水的安全質量保障十分重要。
    4.制備高濃度的臭氧水，作爲新型消毒劑。將(jiāng)高濃度的臭氧溶解于水中制成(chéng)的臭氧水，具有廣譜殺菌效果，可對(duì)植物蛋白飲料車間的生産設備（如灌裝機）、工器具（如儲物罐）、地面(miàn)、操作台等進(jìn)行殺菌消毒。
 
食品保質技術開(kāi)發(fā)機構采用臭氧殺菌技術，開(kāi)發(fā)了“壁挂式臭氧空氣消毒機”。在植物蛋白飲料生産過(guò)程中，
該臭氧殺菌設備具有這(zhè)樣一些應用特性：1、 耐潮濕度高，使用壽命長(cháng)；
2、 臭氧濃度高，運行穩定；
3、 微電腦時間控制，可自行設定最多16組開(kāi)關機程序，輕松實現無人值守；
4、 不鏽鋼外殼，外形美觀大方，耐氧化腐蝕；
5、 風機風量大。
在提高産量的同時，必須嚴格控制植物蛋白飲料的質量，以保障食品安全和消費者的健康。采用先進(jìn)的臭氧殺菌消毒設備，可有效保障植物蛋白飲料的安全質量、推動植物蛋白飲料産業健康發(fā)展。