德國(guó)食品生産如何對(duì)車間環境消毒殺菌？

衆所周知德國(guó)的機械設備質量好(hǎo)，德國(guó)企業在食品生産的時候也是以嚴格要求而聞名，在食品的殺菌消毒方面(miàn)我們也要好(hǎo)好(hǎo)的學(xué)習，目前随着我們的居民生活水平的提高，大家對(duì)食品生産加工的衛生安全問題更關心了，除了我們以往常見到的食品添加劑對(duì)人體的危害不斷的被媒體曝光，還(hái)有很多的微生物污染食品安全問題也在被媒體曝光讓大衆所知。雖然食品被微生物二次污染所造成(chéng)的影響沒(méi)有食品添加劑那樣有名，但是實際上有很多的微生物對(duì)食品的二次污染甚至比添加劑所造成(chéng)的後(hòu)果還(hái)要嚴重。所以我們今天一起(qǐ)來了解下德國(guó)的食品生産企業如何來做車間環境殺菌消毒的。
　　在日常的食品生産與加工環境中影響食品安全的因素有很多，但是畢竟重要的是找準造成(chéng)微生物污染的源頭，查看問題是出在哪裡(lǐ)，例如說生産工藝或者原料、使用的水源以及罐裝設備、管道(dào)等空間環境等等，在以上的這(zhè)些容易滋生微生物的發(fā)源地，如果來遏制他們對(duì)食品的污染，我們來看一個德國(guó)食品工廠在空間環境殺菌的介紹，要從它的污染源和途徑入手。
　　微生物是如何入侵的？
　　1、原料
　　很多的微生物其實來自于我們都(dōu)不怎麼(me)關注的原料本身，很多的原料本身會攜帶有真菌，而真菌可能(néng)會對(duì)微生物誘發(fā)增多，所以預防食品二次污染可以先從原料入手。
　　2、生産用水
　　在食品加工生産的過(guò)程中，常用的水源都(dōu)是經(jīng)過(guò)多層的過(guò)濾與殺菌處理，但是如果在這(zhè)個環節對(duì)水的殺菌不夠徹底，那麼(me)在使用的時候，水可能(néng)會把其他的原材料污染，如果一旦對(duì)其他原材料污染，那麼(me)可能(néng)會産生有害的微生物對(duì)食品造成(chéng)二次污染。
　　3、成(chéng)品污染
　　這(zhè)個環節也是主要因爲前期的殺菌不徹底才會産生，如果食品上出現絮狀物懸浮物、沉澱物等現象，這(zhè)些現象其實很多都(dōu)是因爲二次污染的原因，所以要加大成(chéng)品的殺菌消毒。
　　4、容器及管道(dào)系統
　　食品生産中的容器以及使用的管道(dào)也是是食品工廠生産過(guò)程中比較常見的部分，尤其是各種(zhǒng)物料、 水以及氣體都(dōu)需要用管道(dào)來進(jìn)行輸送，很多設備的鏈接也有很多是需要管道(dào)來連接的，這(zhè)類封閉的容器或者管道(dào)在長(cháng)期使用後(hòu)可能(néng)會滋生大量微生物污染所加工生産的食品。所以這(zhè)些容器或管道(dào)也要進(jìn)行定期的消毒殺菌，避免有害微生物污染食品。
　　5、生産設備
　　在食品生産的過(guò)程中，很多與食品直接接觸的設備，很容易産生多種(zhǒng)沉積物，一旦這(zhè)些沉積物聚集，會很容易成(chéng)爲微生物的培養基，所以在設備停工的情況下，要進(jìn)行清洗、殺菌消毒可以很好(hǎo)的保證産品的安全衛生。 
　　臭氧殺菌技術來源于德國(guó)，其殺菌消毒達到歐盟的多項要求和安全認證，同時經(jīng)過(guò)我們的檢測，其殺菌效果也完全符合要求!
　　蘭蒂斯臭氧發(fā)生器使用方法：
　　1、 車間加工所用工具消毒：利用臭氧來制取臭氧水，把生産使用的刀具、容器、器具等，浸泡到臭氧水内10分鍾。就可以達到殺菌消毒效果。
　　2、 操作台、機械設備表面(miàn)消毒：把臭氧水稀釋後(hòu)噴灑于表面(miàn)，可使用抹布清洗擦幹。
　　3、 空間環境消毒，空氣殺菌消毒：利用臭氧消毒機對(duì)車間内不間斷的進(jìn)行殺菌消毒，而臭氧殺菌消毒則在上前一小時與下班後(hòu)一小時内各一次。臭氧的使用濃度與消毒殺菌的時間可根據空間環境污染程度來設定。
　　4、 生産管道(dào)殺菌、消毒：把臭氧水進(jìn)行稀釋，浸泡或沖洗管道(dào)。殺菌消毒時間控制在半小時左右就可以達到殺菌消毒的效果。
　　如何選擇臭氧發(fā)生器請電聯：18103349955